【ess. （神泉）】コスパ・サービスレベルは？？？これからの進化に期待

ess.（エス）について
総評・レビュー
料金・価格
料理・コース
店舗情報

ess.（エス）について

個人的に好きだったLemon（恵比寿）が3月に閉店（現在は和食店になって「KATO Lemon」という和食店にリニューアルしたらしい）し、シェフの北野氏が神泉で新たにオープンしたess.。

北野氏は、リストランテキメラ→サローネ→Lemonという経歴で、イル・テアトリーノ・ダ・サローネ時代にはシェフを務めております。その後のLemonでも、食べログ百名店に選ばれてるので、腕は確か。

王道のイタリアンをド直球で出してくれる北野シェフの潔さが好きで、今回はコースで伺ってみました。

総評・レビュー

コスパ・サービスレベルは？？？これからの進化に期待

7皿13,000円というコースを紐解くと、ポーションがやや少なめ、パン無し、デザート別料金という構成。この前行った神楽坂のscagliaのコースは、9品で13,200円（ポーション：普通、パン：お代わりし放題、デザート込み）だったので、そこを考慮すると、コスパは良いとは言えないなぁと。

サービスに関しても、サローネ出身特有の手厚さを期待していたものの、厨房から遠いテーブル席だったのか満席だからかは分からないですが、放置タイムがそれなりにありました。ボトルを頼んだのに、空のグラスの時間の方が多かった…（悲）。

料理の味は、Lemon時代とは打って変わって、素材の味直球型ではなく、ソースによる変化球多め。南米テイストがある一品もあったりとユニークな側面も。いろいろ挑戦してるんですね。

ただ、気になったのがコースの1品目。「お店・シェフ・コースのコンセプトを端的にメッセージングする」や「食欲を駆り立てる」という役割の側面からすると、「オリーブのみ×3つ」は難解すぎました。

これからの進化に期待しております。

お店の雰囲気・外観

お店は神泉駅から徒歩数分程度と駅近。
（…神泉は、tar（イタリアン）やHenderson（ビストロ）、Chillmatic（ハンバーガー）など、ここ最近美味しそうかつおしゃれなお店がどんどん増えてきているようなイメージです。そういや、mellowも神泉駅から近かった。いつか腰を据えて攻略してみたいです。）

お店が入っているビルは、コンクリート感満載の無機質な外観。

店内は、中は薄暗い照明でやや不気味な印象ですが、カウンターやテーブルは温かみのある木という構成。面白いギャップで、ダウナーな方々に受けそう。

席は、カウンター、テーブル、個室の構成で席数は16席ほど。今回は人数的にテーブル席です。

お客さんは、場所柄か価格柄か分かりませんが、20～30代の若い方々が中心。パパ活系もそれなりに。週の初めなのにも関わらず、満席です。オープンしてからは上々の立ち上がりっぽいっですね。

スタッフは、サローネ出身特有のイケメン勢中心。カウンターは手厚いサービスのように見受けられますが、テーブル席はほぼ放置プレイ。ボトルを頼んだんですが、グラスが空になっても、スタッフの方はなかなか気づいてくれません（悲）。あと、コースの後半、サーブのテンポがかなり遅れてくるのも「う～ん…」という感じ。まぁ満席だからしょうがないですね。