もつやき処 い志井 本店について
昭和25年からずっとある歴史あるもつ焼きの名店い志井さん。元々中野にあったお店が調布に移転して現在に至るという感じです。群馬県の高崎から直送のホルモンを使ったもつ料理で、「のどがしら」「のどぶえ」「がつ芯」「てっぽう」「たん」「こめかみ」など、ホルモンならなんでも取り揃えております。
総評・レビュー
もつ煮込み豆腐とゆでタンが絶品！
もつの専門店というだけあって、もつの串焼き・一品料理はどれもこれも美味しかったです。個人的にはもつ煮込み豆腐がとりわけ印象的でした（なぜか写真は撮り忘れました、さーせん）。風味は濃厚なのに、口あたりは柔らか。もつは噛むほど旨味が溢れてきて、口の中でとろけていきます。また、ゆでたんも捨てがたい。分厚い見た目とは裏腹にほろほろな食感。旨味と塩味が絶妙の一品でした。
どれだけ満席でスタッフの方々忙しいとは思うのですが、注文してからタイムリーに提供していただくというスピード感、あと、1品料理のボリュームの多さ、値段の手頃感も大満足。
お店の雰囲気・外観
京王線の調布駅から徒歩2～3分のところにお店はあり、風情がある一軒家という感じです。なお、近くには、系列の「やきとり処い志井 調布東口店」や「もつ焼処い志井 調布2-ｋａｉ」などもあります（どちらも住所は、東京都調布市布田１丁目45−5 ライジングビル）。
1Fと2Fがあり、1Fはカウンターが4席、テーブルが数席ほど。
17時で予約して行ったところ、すでに満席。お客さんはサラリーマンから地元の常連らしき方々、ご家族、おひとり様など。なお、その後もたくさんの方がお店に入っては「すでに満席です、ごめんなさい」と店主やスタッフ。ものすごい人気店ですね。
スタッフはみなさん活気があり、仲良さそうな感じ。かなりテキパキしていて手際が良いです。
5段階評価
- 料理・味：★★★★
- サービス：★★★★
- 雰囲気・居心地：★★★★
- コスパ：★★★★
- お酒・ドリンク：★★★★
料金・価格
串焼き・野菜焼きは180円～600円のレンジ、一品料理のほとんどは1,000円を切るという感じなので、お安いです。1,000円を超えるものとしては、ぶれポン：1,200円、馬刺し：1,100円～2,500円、幻のユッケ：1,100円、牛テール煮：2,500円くらい。
ドリンクに関しては、麦酒からハイボール、マッコリ、焼酎、ワイン、日本酒なんでもあり、平均でいうと500円～700円の範囲になります。ので、こちらもかなり良心的な価格。
今回、ドリンクは3～4杯飲み、串焼きやら一品料理を多数頼みましたが、それでもお会計は約6,000円。インフレに苦しむ人々のメシアです。
料理・コース
・お通しキュウリとキャベツの浅漬け
日本人なら誰でも慣れ親しんだ味。この後のもつラッシュの合間に食べることで、口の中の平穏を保ってくれます。
・ゆでタン
まるで頼むのが分かっていたという位、注文してから一瞬で来ました。当店の名物の一つ。圧巻のデカさ。牛特有の臭みとかは一切感じず、食べた瞬間、口の中でほろほろ溶けていきます。
・レバねぎ串
ホルモンの種類はよくわからないので、おすすめの串盛り合わせ（5本）を頼みました。先行第1弾はレバねぎ。ふわりとした食感、濃厚なレバー特有の味と甘いコク、ねぎの香ばしさが素晴らしすぎます。
・がつ（胃）、かしら（頭肉）、牛串
続いての3本。がつは歯ごたえのある食感、かしらは旨みが強く食感はコリコリ、牛串は見た目の通り旨みの破壊力が大きい。
・セロリの浅漬け
セロリは一つ一つ大きめなサイズ。好きです。
・しろ（大腸）
味、食感ともに鶏皮のタレに近い。要は誰もが好きなあの味です。
・ししとう
野菜焼きもそれなりに種類があります。
・栃尾の油揚げ
こんもりしたねぎと鰹節が嬉しい限り。
・しいたけ
身は小ぶりながらもジューシーです。なお、入店してから約40～50分経過しましたが、ほぼ5分置きに（おそらく未予約の）お客さんが来てはお店の方がお断りするという流れが定常化しております。系列店が複数あるのも納得です。
・幻のユッケ
焼肉屋とかでユッケを頼むと、だいたい小ぢんまりしたボリュームでガッカリすることが多いですが、当店は潔くドカーンと。タレは控えめな味付けながら、ユッケそのものが新鮮で美味しい。ご飯と一緒に食べたくなります。付け合わせはキュウリ。ちなみに、どこら辺が幻かは分かりません。
・ハラミ、豚バラ
肉々しいものを食べようと追加で串焼きを注文。どちらも脂の甘みと旨みが濃厚です。
・特製つくP
つくねを生ピーマンでくるんで食べるという当店のスペシャリテらしき一品。つくねは軟骨の粒々しい食感がクセになります。ただ、ピーマンにくるむ理由はイマイチ分からなかった…（無くてもつくね単体で美味しいから）。
・もつ煮込み豆腐
冒頭にも書きましたが、なぜか写真を撮り忘れました。本日のBEST。あまりに美味しく、スープは最後の一滴まで飲み干しちゃいました。
カウンターの皆様、手羽を食べていて美味しそうと思いましたが、手が汚れるのがキライ＋お腹いっぱいで、ここでギブアップ。
さんざん飲み食いしてお会計は6000円くらい。安い！なお、い志井さん、営業は15時からとだいぶ早い時間帯からやっていますので、早めにお酒を飲みたい方にとってはおすすめ。
ごちそうさまでした。
店舗情報
- 住所：東京都調布市布田1-36-10
- 最寄り駅：京王線調布駅より徒歩3分
- 予約：ー
- 営業時間：15:00 - 23:00
- 定休日：年中無休
